Casale dello Sparviero, una Tenuta incantevole
Casale dello Sparviero è una tenuta di straordinaria bellezza posizionata nel cuore del Chianti. Comprende le località di Campoperi, Casale e Paronza, ricche di storia e di leggende e in grado di farsi vanti di una tradizione vinicola di più di ottocento anni.
La nostra azienda e la nostra famiglia è votata alla produzione di vini eccellenti, che esprimono il meglio del nostro incredibile territorio nel pieno rispetto della natura.
Nel cuore del Chianti Classico
La nostra tenuta si trova a Castellina in Chianti, all’interno dell’area – esclusiva e molto limitata – del Chianti, i cui confini furono delimitati nel 1716 e comprendono solamente 8 comuni in Toscana.
Solo i produttori posizionati all’interno di questi confini e che vinificano in accordo con le regole del disciplinare del Chianti Classico possono fregiarsi di produrre autentico vino Chianti Classico DOCG e utilizzare, per l’etichettatura, lo storico e inimitabile simbolo del Consorzio del Gallo Nero.
Questi vini, prodotti nel nome dell’eccellenza, non vanno confusi con i vini a denominazione generica Chianti, sottoposti a norme produttive meno stringenti.
Scopri i nostri vini
Qualità e sostenibilità al primo posto
Crediamo fermamente che ogni attività umana debba rispettare la natura, poiché la sostenibilità è una prerogativa per la sopravvivenza dell’uomo nel lungo periodo.
Il nostro processo di produzione vinicola non fa eccezione. Ecco perché, da molti anni, la nostra azienda impiega tecniche e pratiche di vinificazione moderne e rispettose della natura.
Nel 2016 abbiamo ufficialmente avviato il percorso verso la certificazione di vino biologico, cosa che porterà Casale dello Sparviero ad avere una produzione bio al 100% nel 2022. La certificazione bio ha reso ufficiali processi produttivi già, in realtà, adottati da anni presso l’azienda e ci permettera di diffondere ancor più facilmente i valori in cui crediamo.
I clienti che acquistano i nostri vini sanno con certezza che stanno acquistando prodotti assolutamente rispettosi della natura.
Vivi l'esperienza fino in fondo
Visita la nostra tenuta di Castellina in Chianti e scegli l’esperienza giusta per te.
Alloggia presso la nostra tenuta
Il nostro antico casale comprende sei meravigliosi appartamenti, arredati in stile e completi di ogni comfort.
Gli ospiti possono godere di una magnifica vista sui nostri vigneti e sulle colline e i boschi del Chianti, nuotare nella nostra infinity pool e utilizzare il proprio alloggio per esplorare la campagna toscana, San Gimignano, Siena e Firenze.
Siamo aperti da marzo a dicembre.
Passeggia tra i vigneti e degusta i nostri vini
Puoi prenotare un wine tour e una degustazione presso la nostra azienda per scoprire tutto sul nostro processo di vinificazione, visitare la tenuta, camminare tra i vigneti, assaggiare i nostri vini, parlare con le nostre persone e dare uno sguardo ai nostri sparvieri!
Visita lo shop
Puoi comprare i nostri vini e assaggiare i nostri taglieri direttamente presso il nostro punto vendita, così non rimarrai mai senza il tuo vino preferito.
Se non puoi venire a trovarci, spediamo in tutta Italia con consegna in 2/3 giorni lavorativi, direttamente a casa tua!
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