CASALE DELLO SPARVIERO

Un sogno che diventa realtà

Una tenuta incantevole

Casale dello Sparviero è una tenuta di straordinaria bellezza posizionata nel cuore del Chianti. Comprende le località di Campoperi, Casale e Paronza, ricche di storia e di leggende e in grado di farsi vanti di una tradizione vinicola di più di ottocento anni.

La nostra azienda e la nostra famiglia è votata alla produzione di vini eccellenti, che esprimono il meglio del nostro incredibile territorio nel pieno rispetto della natura.

Nel cuore del Chianti Classico

Il gusto autentico del Chianti Classico

La nostra tenuta si trova a Castellina in Chianti, all’interno dell’area – esclusiva e molto limitata – del Chianti, i cui confini furono delimitati nel 1716 e comprendono solamente 8 comuni in Toscana.

Solamente i produttori posizionati all’interno di questi confini e che vinificano in accordo con le regole stringenti del disciplinare del Chianti Classico possono fregiarsi di produrre autentico vino Chianti Classico DOCG e utilizzare, per l’etichettatura, lo storico e inimitabile simbolo del Consorzio del Gallo Nero.

Questi vini, prodotti nel nome dell’eccellenza, non vanno confusi con i vini a denominazione generica Chianti, sottoposti a norme produttive meno stringenti.

Tutto in uno sguardo

Qualità e sostenibilità al primo posto

Crediamo fermamente che ogni attività umana debba rispettare la natura, poiché la sostenibilità è una prerogativa per la sopravvivenza dell’uomo nel lungo periodo.

Il nostro processo di produzione vinicola non fa eccezione. Ecco perché, da molti anni, la nostra azienda impiega tecniche e pratiche di vinificazione moderne e rispettose della natura.

Nel 2016 abbiamo ufficialmente avviato il percorso verso la certificazione di vino biologico, cosa che porterà Casale dello Sparviero ad avere una produzione bio al 100% nel 2022. La certificazione bio ha reso ufficiali processi produttivi già, in realtà, adottati da anni presso l’azienda e ci permettera di diffondere ancor più facilmente i valori in cui crediamo.

I clienti che acquistano i nostri vini sanno con certezza che stanno acquistando prodotti assolutamente rispettosi della natura.

Scopri i nostri vini

Meriti qualcosa di speciale

Vivi l'esperienza fino in fondo

Visita la nostra tenuta di Castellina in Chianti e scegli l’esperienza giusta per te.

Alloggia presso la nostra tenuta

Il nostro antico casale comprende sei meravigliosi appartamenti, arredati in stile e completi di ogni comfort.

Gli ospiti possono godere di una magnifica vista sui nostri vigneti e sulle colline e i boschi del Chianti, nuotare nella nostra infinity pool e utilizzare il proprio alloggio per esplorare la campagna toscana, San Gimignano, Siena e Firenze.

Siamo aperti ogni giorno da marzo a novembre.

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Passeggia tra i vigneti e degusta i nostri vini

Puoi prenotare un wine tour e una degustazione presso la nostra azienda per scoprire tutto sul nostro processo di vinificazione, visitare la tenuta, camminare tra i vigneti, assaggiare i nostri vini, parlare con le nostre persone e dare uno sguardo ai nostri sparvieri!

I tour e le degustazioni sono disponibili dal lunedì al venerdì.

Visita lo shop

Puoi comprare i nostri vini direttamente in cantina in uno spazio situato accanto ai nostri uffici, così non rimarrai mai senza il tuo vino preferito! Se sei solo di passaggio, puoi venirci a trovare al negozio dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 13.30 alle 17.30.

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